| 太原市烹饪餐饮业协会倡议：诚信服务从给足分量做起 |
|
| 2009-03-12 16:37 文章来源：太原新闻网 |
| 文章类型：摘编 内容分类：新闻 |
3月 11日，在市烹饪餐饮业协会召开第六届第二次理事会上，市烹饪餐饮业协会郑重向全市餐饮企业发出倡议：诚信服务从给足消费者分量做起！
今年“3·15”前夕，《太原晚报》记者就消费者的投诉，暗访了省城餐饮市场，并连续刊登了相关调查报道，这组报道在省城引起市民的普遍关注和强烈反响，也在餐饮业界掀起轩然大波，更引起市烹饪餐饮业协会的高度重视。昨日，在市烹饪餐饮业协会第六届第二次理事会上，市烹饪协会新任会长闫开仙手拿《太原晚报》，她说，《是俺吃鱼还是鱼吃俺？》、《饭店卖鱼缺斤短两真堵心》、《酒楼饭店买虾记》、《俺涮的是“肥牛”还是“瘦牛”？》……饭店尤其是对一些可以量化的食品，如论斤出售的海鲜等食物缺斤短两的行为实在不应该。追求短期经济效益，丧失的是消费者的口碑和人心！
闫开仙介绍说，目前，全省餐饮服务业共有10660家。本市餐饮业有一批讲诚信的企业，如江南大酒店通过了国家ISO90001质量管理体系的认证，口号是“菜品质量的好坏就是一个人人格品行的好坏。”三晋饭庄被评为“消费者信得过企业”，原因很简单，那就是秉持了诚信务实的经营理念。而太原面食店从刀削面起家，到名扬海内外，始终贯穿了晋商文化诚信为本的思想精髓，他们就是以不变的诚信，应对了多变的市场。归根结底，企业要加强行业自律，发扬诚信天下的晋商精神，最终才能得到市场认可。
为此，市烹饪餐饮业协会向全市餐饮企业发出倡议：做诚实守信企业，遵守公平交易原则，不因企业经营而给消费者带来不便和烦恼；销售肉产品、海产品等各种产品，不缺斤短两，给足消费者分量；不进三无产品，不让假冒伪劣产品进入餐饮企业；选用绿色无公害产品，从源头上确保各种产品的食品质量安全，为广大市民提供安全、美味、健康的食品。紧紧围绕规范市场秩序，健全行业自律性管理制度。制定并组织实施行业职业道德准则，大力推进行业诚信建设，建立完善行业自律性管理约束机制，规范会员行为，协调会员关系，维护公平竞争的市场环境。
市烹饪餐饮业协会表示，今年将强化太原餐饮网覆盖范围，并与媒介合作，设立投诉点，开设餐饮行业“专门”栏目，对有不良记录的企业或个人给予曝光等。（国英） |
北京时间:
